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1、说到暗煮，很多人会想到鲱鱼罐头，简直就是食品界的核弹，夸张一点说，是杀伤力极大的“生化武器”。

2、然而在瑞典，这对当地居民来说却是一道美味。

3、加工后的鲱鱼是罐装的，自然发酵，是一种罐头食品，气味难闻，有酸味。鲱鱼罐头有哪些吃法？

4、先用清水打开鱼罐头，一方面避免飘太多的臭味，另一方面洗掉鱼身上过多的腌制调料和一些发酵后的汁液。

5、然后把鱼拿出来和生菜或者其他蔬菜一起包在面包里吃，另一种是和煮熟的土豆一起吃。

6、首先准备Surstromming，Kavli薯片，黄油，酸奶油，洋葱和土豆。

7、土豆煮熟，去皮切片，生洋葱切成细丝备用。

8、用一片薄薄的卡维利做饼底，在卡维利薄片上放上Surstromming，涂上酸奶油，放上土豆和洋葱，再盖上一片薄薄的卡维利。

9、鲱鱼罐头有两种吃法，比较常见，吃完味道会好很多。