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解答：
1、清蒸虾5分钟就能熟。虾，一种食品，以活虾为原料，用清水洗净虾体，去除虾头、虾尾、虾壳。脱壳后的纯虾肉就是虾肉。清蒸虾因其清淡爽口，易于消化，老少皆宜，深受食客欢迎。
2、蒸虾：去掉虾线，用牙签挑尾部最后一个关节处的虾线，再用牙签挑头部第二个关节处的虾线。清理一下。将大蒜和姜切成丁。将虾装盘，加入蒜末和姜末，倒入料酒。水烧开锅，虾蒸5-6分钟。
3、虾容易烹饪，不需要长时间蒸。最后，出锅，准备调料。调料加入蒜末、酱油、陈醋。味道也很好。
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